RESTAURACJA BABYLON
(Restaurant Babylon)

"Imogen Edwards-Jones zabiera nas do swiata profesjonalnych restauratorow. Uchyla rabka tajemnicy z prowadzenia wlasnego biznesu w slodko-gorzkim obliczu luksusowej restauracji przyprawionej (nie) tylko pikantnymi szczegolami.
Wyobraz sobie, ze prowadzisz swoja restauracje. Czy wystroj wnetrza i panujacy w niej klimat pozostawilbys przypadkowi?
Nie sadze.
Czy bylbys sklonny szukac kadry kierowniczej w innym kraju tylko po to, by byla na najwyzszym poziomie? Czy przymknalbys oko na zazywanie srodkow odurzajacych przez pracownikow, bedac swiadomym, ze wowczas efektywniej pracuja? Czy manipulowalbys komentarzami na stronie internetowej TripAdvisor, tylko po to, by zatuszowac negatywna opinie i utrzymac zdobyta niedawno gwiazdke Michelin?
Wahasz sie jak odpowiedziec?
Przeczytaj RESTAURACJE BABYLON, a dowiesz sie, jakie triki faktycznie sa stosowane, aby utrzymac restauracje na jak najwyzszym poziomie. Troche wulgarnie, troche przekornie, ale na pewno prawdziwie Autorka ujela kwintesencje tej branzy, konsultujac sie z anonimowymi wlascicielami restauracji".