ZUPY I SOSY

"Zupy zajmowaly i nadal zajmuja bardzo wazne miejsce w polskiej kuchni domowej. Wiekszosc z nas wrecz nie wyobraza sobie obiadu bez zupy, zwlaszcza w porze jesiennych i zimowych chlodow. Proponujemy zupy, ktore sa - zgodnie z tendencjami nowoczesnej kuchni i zaleceniami dietetykow - znacznie lzejsze niz te z przedwojennych ksiazek kucharskich i notesow naszych babc, a rownie smakowite. Nie zrezygnowalismy oczywiscie z bardzo u nas lubianych zup gestych, sycacych, pozywnych, ktore zwykle podaje sie jako jedyne danie obiadowe".