Polonia Bookstore Logo

Top Sellers

DOSKONALE PRZEPISY SIOSTRY ANASTAZJI
ISBN: 9788327711199
Price: $8.50
add to cart
UGOTOWANI Przepisy uczestnikow programu
ISBN: 9788376421568
Price: $24.00 $12.00
add to cart

Available Discounts

15 % December Discount
  • buy any, save 15%
Author:   Anna Wlodarczyk
ISBN:   978-83-1012-888-1
Language:   Polish
Publisher:   Nasza Ksiegarnia
Year Published:   2017
Click Here to View All Items by Wlodarczyk, Anna
$ 38.00
 

Description  more details

"Anna Wlodarczyk, pasjonatka gotowania i fotografii, opowiada o kuchni przedwojennej, ktora wbrew pozorom wiele laczy ze wspolczesna: bogactwo smakow i skladnikow, zapozyczenia gastronomiczne z innych panstw, zwyczaje kulinarne.
Owczesnym gospodyniom znane byly produkty, ktore my jeszcze niedawno uznawalismy za nowinki. Na przedwojennych stolach pojawialy sie takie potrawy jak amerykanska zupa z ostryg, pilaw turecki, wloskie pasty czy francuskie suflety.
Niektore powszechnie uzywane niegdys skladniki na nowo odkrywamy dopiero teraz, w drugiej dekadzie XXI wieku – topinambur, tak kiedys lubiany, wlasnie wraca do lask, podobnie jak brukiew czy skorzonera.
W ksiazce znalazlo sie ponad 100 najrozniejszych przepisow , m.in. na lekki rozowy tarator, zupe ludzi pracujacych, "zupe nic", pasztety i pieczenie, forszmak, podczos, pierogi, knedle, leguminy, suflety, zefiry, lody, magdalenki, strudle, torty, ocet, pikle, konfitury i nalewki, kruszon, orszade i podpiwek kawowy.
Poza przepisami autorka podaje wiele informacji na temat owczesnego swiata, przedwojennej kulinarnej codziennosci i problemow dawnych gospodyn".
Wydawnictwo "Nasza Ksiegarnia" Warszawa 2017, 320 pages (hard cover)

Other Items In This Category